Tire Bouchon - København K

Tire Bouchon - København K

På Teglgårdsstræde i det indre København - i daglig tale kaldet Pisserenden - ligger den franske vinbar Tire Buchon , som oser af fransk stemning. Lokalerne er niveauopdelte med hvide vægge og fransk møblement. Du kan enten slænge dig i den mørke lædersofa et par trin nede i lokalet, eller du kan vælge at sidde i baren og studere sommelieren, der skænker vinen op.

Tire Buchon betyder på fransk ''proptrækker'' (udtales ''tir busjon''), og her er masser af forskellige vine at trække op. Udvalget er stort, og her er vine fra alle franske regioner til enhver smag. Indehaverne er især glade for de små producenter, der producerer vine, der er tro mod deres terroir. Mange af vinene er økologiske eller biodynamiske.

Til vinsmagningen bliver der serveret franske snacks. Er du blevet fristet af vinen, kan du købe et par flasker med hjem.

Tire Buchon fungerer også som restaurant og byder på lette retter som Tartínes (der betyder en skive af brød), østers, ost og dagens ret, som skifter et par gange om ugen.

Tire Buchon er den perfekte vinbar for frankofile.