Til Gourmetnørden (3 x 2 flasker)

Beskrivelse

Mangler du de rigtige vine til din 3-retters menu, og vil du være sikker på ikke at gå helt galt i byen? I denne smagekasse har VinSpot udvalgt 3 vine, som er særligt velegnet til en klassisk, god middag. Cavaen vil, med sine aromaer af pære og muskatnød og sprøde stil, være perfekt til de fleste små hapser eller lette tapas. Las Moras Chardonnay fra Argentina har en cremet konsistens og masser af saftig frugt, som gør den særligt velegnet til din fiskeret, suppe eller fedtfattigt kød. Saint-Estèphe er en klassisk Bordeaux og den perfekte ledsager til en krydret kødret.

MOUSSERENDE: to flasker XIC Alfons 1970 Cava Brut - Spanien
Knastør, traditionel Cava med en klar, gul farve og en frisk duft af pærer, muskatnød, ristet brød og valnødder. I munden er den forfriskende med en lang, krydret finish. Server den til de lette tapas, salater eller friske oste. Bedst ved 8 grader.

HVID: to flasker Las Moras Chardonnay Reserva San Juan - Argentina
Endnu en Prisbelønnet vin fra Las Moras. Chardonnay druerne dyrkes i den barske San Juan dal, og vinen tilbringer mindst et år på små egetræsfade. Den er lækker, cremet og fyldig med en masse ristede mandler, pistacienødder, toastbrød, smør, ananas og honning. Velafbalanceret og forfriskende syre og lang, cremet eftersmag. Drik den til fede fisk, gerne tunfisk, grønsager med ristede nødder eller grillet fjerkræ. Ved den præstigefulde Concours Mondial de Bruxelles 2008 blev 223 argentinske vine blindsmagt af et professionelt dommerpanel. Las Moras var den producent, som vandt flest medaljer. Las Moras' beliggenhed i Tulumn dalen i over 650 m.o.h. er den perfekte placering for økologisk vindyrkning. Selve godkendelsen tager tre år, men de første vine mærket økologisk er allerede på markedet under navnet Pacha-mama. Navnet Las Moras betyder blåbær på spansk og hentyder til blåbærbuskene, som omringer vingården. Når bærerne vokser ivrigt, er det tegn på en god høst! Siden 2002 har den verdenskendte winemaker Daniel Ekkert revolutioneret Las Moras' vinproduktion. Inden han tog springet og rejste til Argentina, arbejdede i Languedoc i Sydfrankrig. Klik ind på www.fincalasmoras.com for at finde mere information på producentens egen hjemmeside.

RØD: to flasker Château l'Enclos Bonis Saint-Estephe AC - Frankrig
Det lille eksklusive Saint-Estèphe-område ligger på Gironde-flodens venstrebred og er den nordligste kommune i Bordeaux. Vinene er karakterfulde og tætte, ofte med en stor andel Cabernet Sauvignon-druer. Denne elegante og kraftfulde Saint-Estèphe er lavet på druerne Cabernet Sauvignon (35%), Merlot (40%) og Petit Verdot. Vinen er tæt og rig med noter af svesker, saftige kirsebær og timian. Frugtig smag med toner af røde bær, krydderier og vanilje fra fadlagringen. Tanninerne er bløde og velintegrerede og spår om et langt liv. Den vil udvikle sig positivt de næste 10 år.